كب كيك بالتمر - حلوى بسيطة للشاي في 30 دقيقة
فطائر البسكويت مع التمر لذيذة بشكل لا يصدق ، مقرمشة قليلاً من الخارج ، طرية من الداخل ، ويصبح التمر الحلو في هذا الخبز مثل الشوكولاتة. من السهل جدًا تحضير هذه الحلوى البسيطة للشاي في 30 دقيقة (إلى جانب الخبز) ، من المهم فقط التخطيط لكل شيء بشكل صحيح ، لذا اتبع توصياتي.
بالنسبة للعمل ، ستحتاج إلى قوالب السيليكون أو المعدن أو الورق للكعك ، لأن عجينة البسكويت سائلة ، ودون أن تنتشر.
اختر التواريخ حسب رغبتك ، كلما كان ذلك أفضل كلما كان ذلك أفضل.
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- الخدمات مقابل كل حاوية: 12
مكونات فطائر البسكويت بالتمر
- 3 بيض دجاج كبير
- 110 غرام من السكر المحبب
- 1 غرام من الفانيلين
- 125 غرام من دقيق القمح ؛
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 60 غ من الزبدة
- 12 موعدًا ؛
- سكر ناعم.
طريقة لتحضير فطائر البسكويت بالتمر
قم بتشغيل الفرن على الفور للتسخين - درجة حرارة التسخين 165 درجة مئوية. في حالة الطهي في قوالب السيليكون ، قم بدهنها بقطرة من الزيت النباتي. يجب تشحيم المعادن بالزبدة ورشها بالدقيق ، وتعتبر قوالب الورق خيارًا مثاليًا ، ولا تحتاج إلى معالجتها بأي شيء.
لذلك ، نكسر البيض في الوعاء ، ونضيف الفانيلين والسكر المحبب ، ونخلط المكونات مع خفاقة ، ونتركها لبضع دقائق حتى يذوب السكر.
اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وقليل من ملح الطعام الناعم لموازنة الطعم والنخل.
اخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط لمدة 5-6 دقائق ، حتى تتكون كتلة غنية وسميكة وغير متساقطة. في السابق ، تم ضرب البيض يدويًا ، ولكن هذه عملية تستغرق وقتًا طويلًا إلى حد ما ، وتبين بشكل أسرع باستخدام الخلاط.
ينخل دقيق القمح على الخليط المخفوق ، ويخلط المكونات الجافة والسائلة برفق باستخدام ملعقة.
امزج المكونات جيدًا لصنع عجينة ناعمة بدون كتل من الدقيق. تذوب الزبدة ، تبرد قليلا ، تضاف إلى العجين.
يعجن العجين في حركات دائرية.
ضع القوالب المحضرة على صينية خبز. في كل شكل نضع 1.5 ملاعق كبيرة من العجين. تستخدم هذه الوصفة قوالب سيليكون قياسية ، والتي عادة ما أملؤها بالعجين لمدة 2/3 ، إذا صببت أكثر ، فيمكن أن تنتشر العجينة في الفرن.
نأخذ 12 تمرًا كبيرًا ، نحصل على البذور. نضع التمر في وسط كل كب كيك ، نخفضه قليلاً حتى تغلق العجين.
أكثر من ألف نوع من التمر معروف ، لهذه الوصفة فإن مجموعة Mazfati مناسبة - بلح بني شوكولاتي مع لب ناعم ولحمي ، أو Kakabab - عسل التمر ، هذه أحلى الأبطال!
نرسل صينية الخبز بالقوالب في الفرن إلى درجة حرارة 165 درجة ، ونضعها على المستوى المتوسط. الطبخ لمدة 25 دقيقة.
رشي بسكويت البسكويت النهائي بالتمر مع السكر البودرة حتى ينهار البودرة بالتساوي ، استخدمي منخل ناعم.
يمكن تخزين كعك البسكويت لعدة أيام ، مع مرور الوقت ، لا يتدهور مذاقه ، ولكنه يتحسن فقط. وفقًا لوصفة مماثلة ، يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط ، يستغرق وقتًا أقل قليلاً لطهيها ، وبالتالي ، يجب أن يكون طبق الخبز أقل.
ترك تعليقك